Главная Главная  /  Богородская газета  /  Дельные вести  /  Сладкие килограммы «Ванькиной ...  / 

Сладкие килограммы «Ванькиной забавы»

07 марта 2019 г.
Сладкие килограммы «Ванькиной забавы»
Фото: Лобастов

На необычный вопрос корреспондента «Богородской газеты», чем пахнет начало марта, Елена Александровна Христораднова, бригадир и тестомес Богородской кондитерской фабрики, отвечает не задумываясь: – Мокрым снегом, тюльпанами, согретыми любовью, и удивительно ароматными пряниками.

Накануне Международного женского дня на производстве стали выпекать сладкое лакомство с цифрой восемь. Для бабушек, мам, сестёр, жён, невест оно будет желанным и вкусным подарком, который объединяет людей, ведь чаще всего такой пряник сразу же оказывается на праздничном столе. – И начинается чаепитие с задушевными разговорами, иногда с искренними признаниями и всегда с добрыми улыбками – на улице и в душе долгожданная весна, – произносит Елена Александровна. Она родилась на берегах реки Даугавы – в городе Риге. Мама, Ядвига Яновна, работала продавцом. Отец, Александр Александрович Данилов, – водителем. Развозя почту, исколесил всю республику. – К сожалению, я рано потеряла своих родителей, и с 12 лет меня воспитывала мамина сестра – Вера Николаевна. У неё своих детей было четверо, но тётя не оставила меня наедине с бедой – приютила. Воспитала. За это моей доброй родственнице до сих пор благодарна, – говорит моя собеседница. Елена Александровна жила в новом районе Риги, но с подругами часто ходила гулять в старый город. Великолепная ратуша, готические храмы, рижский замок, средневековые дома, украшенные каменной резьбой, поражали своей красотой. Особое впечатление производили две достопримечательности: Кошкин дом и Домский собор. Знаменитому дому уже много лет. Его построил богатый купец. В торговую гильдию купца не приняли, и тогда он приказал установить на крыше дома медных котов, обращённых к зданию гильдии задом. Месть получилась коварной и забавной. – В известном же на весь мир Домском соборе мы слушали орган. Музыка Баха словно вступала в разговор с душой, призывая жить без зависти и злобы – светло, – делится сокровенным Елена Александровна. В школе Елене нравилась физкультура. С удовольствием занимаясь фигурным катанием и гимнастикой, спортивная девочка участвовала во всех школьных соревнованиях. В свободное от учёбы и спорта время успевала посещать танцевальный кружок. Выступала на республиканской сцене, демонстрировала искусство народного танца в Киеве. По окончании десятилетки Елена Александровна отправилась на работу в «Космос» (так назывался рижский кожевенный завод). Отделочный цех стал местом приложения сил молодой «космонавтки». На заводе моя собеседница и судьбу свою встретила – будущего мужа. Выпускник кожевенного техникума, богородчанин Вадим Александрович Христораднов сразу обратил внимание на симпатичную девушку. – Вадим год красиво ухаживал за мной: дарил цветы, приглашал в кафе. После загса ездили на Балтийское побережье Юрмалы. Песчаные дюны, прохладное море, горячие чувства, молодость и любовь – это было прекрасно! В 90-м у нас родилась дочь Марина, через четыре года сын Дмитрий. Муж заочно окончил Московский институт лёгкой промышленности, занял на заводе должность технолога, затем старшего технолога, наконец, директора. После распада Советского Союза отношение к русским в Латвии изменилось не в лучшую сторону. В 1997 году в российском посольстве я и дети приняли гражданство России и переехали на новое местожительство, на родину мужа – в Богородск, – вспоминает Елена Александровна. Десять лет она трудилась на хлебозаводе, а после его закрытия устроилась в пряничный цех кондитерской фабрики. – Участок, на котором мы печём детские пряники из натурального сырья, называется «Ванькина забава». Если по графику у меня первая смена, то в шесть тридцать утра я уже на месте. Готовлю начинку для пряников из повидла и сгущённого молока, замешиваю тесто. Как бригадир контролирую процесс выпечки, раскладки, глазировки сахаром. В бригаде у меня 12 человек, значит, за смену мы делаем 12 замесов «Ванькиной забавы». В одном замесе 100 килограммов теста – работа не из лёгких. Но зато она интересная и для людей полезная, – уверена Е.А. Христораднова. В начале весны все мужчины озадачены вопросом – что подарить любимым и где для них найти самые нежные слова. – Подарок – дело тонкое, индивидуальное, а самые нежные слова до поры до времени хранятся в сердце. Восьмого марта они расцветают, как тюльпаны. Потом ещё долго-долго алеют, ведь цвет любви долго не тускнеет, – произносит Елена Александровна.

Автор: ЩЕЛИН Сергей

Оставить комментарий

Ваш комментарий добавлен.