Жёсткий контроль – мягкие пряники
«Печь ароматный, медовый хлеб – занятие очень ответственное, требующее знаний и определённого опыта», – считает Елена Михайловна Сладкова, возглавляющая первую бригаду мучнистого цеха пряничного участка ЗАО «Богородская кондитерская фабрика». Медовым хлебом на Руси называли пряники, добавляя ещё при этом, что «лакомство без хлопот на язык детей малых и людей взрослых не попадёт».